Последние комментарии

  • Нина ))23 августа, 16:22
    Вот и я слезой изошла. Пусть сбываются все мечты!Директор детского дома закачал головой с каким-то сожалением сказал: «Они тройняшки. Всех заберёте?»
  • Нина ))23 августа, 16:17
    Жизнь дается всем, а старость - лишь избранным. Не помню автора этих строк.  Всем здоровья!Андрэ Моруа: настоящим злом в старости является отнюдь не слабость тела
  • Alla23 августа, 15:29
    Спасибо!Очень полезный совет как избавиться даже от самых трудновыводимых и старых пятен

Пока не выучите наизусть «что к чему подходит», листик будет висеть на холодильнике!

 Ваше блюдо получится вкусным и ароматным, если Вы будете знать, какие пряности подходят:

Этот список будет Вашим путеводителей в мире специй.

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь,
кардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх