Елена * предлагает Вам запомнить сайт «Женский журнал»
Вы хотите запомнить сайт «Женский журнал»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Блог
4 признака, что у человека сегодня может случиться инсульт

4 признака, что у человека сегодня может случиться инсульт

4 четких признака, что у человека сегодня может случиться инсульт. Запомните эти пункты! ☝ ❤ Вы отдыхаете в городском парке и вдруг видите, как оди

Елена * 14 янв, 08:28
+104 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как легко удалить родинки, бородавки, папилломы естественным путем

Как легко удалить родинки, бородавки, папилломы естественным путем

Как легко удалить родинки, бородавки, папилломы естественным путем. Молодая вы или пожилая, в какой-то момент мы все сталкиваемся с проблемами кожи, кото

Елена * 15 янв, 07:59
+49 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения, которые стоит делать сразу после пробуждения

Упражнения, которые стоит делать сразу после пробуждения

Упражнения, которые стоит делать сразу после пробуждения:Гимнастика фараонов.В этой статье вы узнаете несколько пробуждающих и стимулирующих упражнений, кот

Елена * 20 янв, 08:34
+41 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

развернуть

Пикантный сыр – косичка, приготовленный по известному армянскому рецепту станет оригинальной и необычной закуской на каждом столе, приятно удивит ваших родных, придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

  • 4 л домашнего молока
  • 8 л воды
  • 1 ч. л. лимонной кислоты
  • 1 г сычужного фермента
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

4 л домашнего молока нагрейте в большой кастрюле на водяной бане до 38 градусов, постоянно помешивая его.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

1 ч.л. лимонной кислоты разведите небольшим количеством молока, добавьте в остальное молоко. 1 г сычужного фермента разбавьте небольшим количеством молока, смешайте с остальным молоком. Тщательно все перемешайте.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

Кастрюлю с сырной массой уберите в теплое место на 60 минут, укутайте одеялом.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

В течение 5 минут снова подогрейте сырную массу, после этого разрежьте ее на кубики и слейте воду. Оставьте на полчаса немного отстояться.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

В отдельной кастрюле нагрейте 8 л воды до 75 градусов.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

Перелейте воду в небольшую миску и выложите туда весь сыр. С помощью 2 деревянных лопаток вымесите в воде сыр в течение 15 минут. После этого оденьте резиновые перчатки и вымесите сыр руками, периодически опускайте его в воду.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

Вода должна быть постоянной температуры, не ниже и не выше 75 градусов. Если вода в миске остынет – добавьте горячей.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)
Постепенно формируйте из полученного сыра длинные нити, после чего опустите их в подсоленную воду комнатной температуры. Для этого на 1 л воды используйте 200 г соли. Оставьте сыр на 24 часа в соленой воде. После этого тщательно отожмите его и сформируйте косички. Сыр готов, можно подавать к столу.

Идеальный домашний сыр «Чечил» (косичка)

На ваше усмотрение, можно немного прокоптить сырные косички в домашней коптильне. Хранить такой сыр можно в течение 2 месяцев в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник


Ключевые слова: Перчатки
Опубликовала Елена * , 04.11.2018 в 08:29
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Дормидонт Евлампиевич
Дормидонт Евлампиевич 4 ноября 18, в 10:30 Всё хорошо, но где взять городскому жителю натурального молока и сыручжного фермента?! Текст скрыт развернуть
0
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Дормидонт Евлампиевич 5 ноября 18, в 06:37 Это фермент продается в спец.магазинах или в инете, молоко тоже можно купить, но нигде не написан выход продукта, так вот если все это приготовить (еще большой вопрос как получится), то по цене купить обойдется дешевле, чем сделать, можете возразить, но я купил все свежее, ан нет тот же фермент (из чего, как и зачем) вот и думайте. Текст скрыт развернуть
0
Дормидонт Евлампиевич
Дормидонт Евлампиевич Марина бОБРОВСКИХ 5 ноября 18, в 11:02 Извините Марина бОБРОВСКИХ, но в нашем городе я не встречал специализированных магазинов! Может это для жителей Москвы, Петербурга - возможно, хотя думаю настоящего домашнего коровьего молока, даже там не купишь. Только в деревне у какого нибудь добросовестного фермера. Короче побегаешь, поездишь,  поищешь, плюнешь, пойдёшь и купишь. И Вы будете правы, сие дешевле и проще. Текст скрыт развернуть
0
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Дормидонт Евлампиевич 5 ноября 18, в 11:06 Я живу в Казахстане, г.Алматы, у нас есть такие магазины, а уж молоко 2 раза в неделю в каждый двор привозят домашнее, поэтому нам проще, но я пару раз пыталась делать  сыр с добавлением сычужного фермента, нееееет лучше куплю сыр. Текст скрыт развернуть
0
Дормидонт Евлампиевич
Дормидонт Евлампиевич Марина бОБРОВСКИХ 5 ноября 18, в 17:37 Значит вам (пока) везёт.  
Но доберётся "цивилизационный бизнес" и до вас. 
И у вас будет порошковое молоко, соевые (в лучшем случае, а то и из отходов биопроизводства) котлеты, колбасы и т.д..
Текст скрыт развернуть
0
Наталья Агеева
Наталья Агеева Дормидонт Евлампиевич 5 ноября 18, в 22:43 Я заказываю ферменты и закваски на сайте Бакздрав. Есть еще Здоровеево. Курьером привозят "до двери". Могут и по почте прислать. Все это не очень дешево. А самое главное молоко. Хорошего купить большая проблема. У нас свои козы, поэтому едим в основном козий сыр. Коровьего пока не нашла, все что пробовала пока не получается. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Агеева
Наталья Агеева Марина бОБРОВСКИХ 5 ноября 18, в 22:52 Выход сыра из козьего (из коровьего не готовила, т.к. у нас свои козы) молока во всех видах разный. Если мягкие сыры (такие как адыгейский) то больше, если на вызревание кладете, то меньше.  Вчера только варила: из 8 литров козьего молока, выход головки полтвердого сыра качотта составил 1,2 кг. Но его еще нужно просолить, просушить и на вызревание положить. Окончательный вес будет меньше. Текст скрыт развернуть
0
Марина бОБРОВСКИХ
Марина бОБРОВСКИХ Дормидонт Евлампиевич 6 ноября 18, в 13:33 Ой ойоой  не надо. Текст скрыт развернуть
0
Натали ка
Натали ка 4 ноября 18, в 11:20 Сычужный фермент нигде никогда не встречала в продаже. Подскажите, где берет автор.
Текст скрыт развернуть
1
Светлана Иванова
Светлана Иванова Натали ка 5 ноября 18, в 06:42 Есть сеть магазинов "Русская дымка". Там можно все купить. Можно заменить ацидин-пепсином. Продается в аптеке. Тот же самый сычужный фермент, но дешевле. Текст скрыт развернуть
0
Дормидонт Евлампиевич
Дормидонт Евлампиевич Светлана Иванова 5 ноября 18, в 11:07 Фирменные магазины в Симферополе
Мы постарались максимально полно рассказать о наших товарах на этом сайте.
Однако если хотите рассмотреть товар вживую, и наш магазин есть в вашем городе, то ждем вас за покупками в наших фирменных магазинах.
Магазинов в этом городе нет.
Текст скрыт развернуть
0
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова 4 ноября 18, в 18:13 В интернете можно всё купить, в том числе и сычужный фермент. Деревенское молоко городскому жителю  тоже можно купить, было бы желание. Текст скрыт развернуть
2
Дормидонт Евлампиевич
Дормидонт Евлампиевич Лидия Татаринова 5 ноября 18, в 11:12 Всё это ныне не для простого обывателя, а для одержимых, увлечённых людей. Которые будут бегать, ездить, искать, заказывать, доставать! Современную жизнь устроили так, что легче и проще пойти и купить. И натуральные продукты доступны немногим. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Привести Щитовидку в ″норму″

Привести Щитовидку в ″норму″

21 янв, 08:10
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения для стоп активизи…

Упражнения для стоп активизирующие обменные процессы

21 янв, 08:05
+13 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Варикоз: эффективные народны…

Варикоз: эффективные народные методы лечения

21 янв, 08:02
+8 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Убираем морщины. Японское уп…

Убираем морщины. Японское упражнение от Мамады Йошико

21 янв, 08:00
+12 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Статическая растяжка: Упражн…

Статическая растяжка: Упражнения,выравнивающие асимметрию тела

20 янв, 08:36
+24 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Второй подбородок. Упражнени…

Второй подбородок. Упражнения, которые уберут его

20 янв, 08:35
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения, которые стоит де…

Упражнения, которые стоит делать сразу после пробуждения

20 янв, 08:34
+41 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения от простуды, бесс…

Упражнения от простуды, бессонницы и нарушений желудка

20 янв, 08:23
+11 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Синдром Венеры: убираем жиро…

Синдром Венеры: убираем жировые подушки на бедрах и талии

19 янв, 07:51
+15 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зубной камень: избавиться от…

Зубной камень: избавиться от зубного камня без помощи стоматолога

19 янв, 07:50
+22 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вирус герпеса: 5 способов ра…

Вирус герпеса: 5 способов расправиться с герпесом

19 янв, 07:49
+19 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Йога для глаз: 8 простых упражнений

Йога для глаз: 8 простых упражнений

19 янв, 07:48
+14 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полная детоксикация организма

Полная детоксикация организма

18 янв, 08:22
+11 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Листья хрена: уникальные леч…

Листья хрена: уникальные лечебные свойства и рецепты

18 янв, 08:21
+16 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения доктора Шишонина:…

Упражнения доктора Шишонина:«Гимнастика для шеи без музыки»

18 янв, 08:20
+28 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Массаж ребенку,чтобы дитя жи…

Массаж ребенку,чтобы дитя жило без истерик.

18 янв, 08:17
+15 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
СКЛАДКИ НА СПИНЕ: УПРАЖНЕНИЯ…

СКЛАДКИ НА СПИНЕ: УПРАЖНЕНИЯ ИЗБАВЯТ ОТ НИХ

17 янв, 08:09
+13 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения для здоровья и до…

Упражнения для здоровья и долголетия по методике Бубноского

17 янв, 08:07
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнение «Всадник»

Упражнение «Всадник»

17 янв, 08:07
+22 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Маска из желатина и активиро…

Маска из желатина и активированного угля глубокое очищение кожи

17 янв, 08:06
+13 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гормональная гимнастика: улу…

Гормональная гимнастика: улучшает внешность и оздоравливает

16 янв, 08:20
+23 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лечение поджелудочный железы…

Лечение поджелудочный железы: 5 правил, сохранить её в порядке

16 янв, 08:19
+17 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Избавляемся от целлюлита. Уп…

Избавляемся от целлюлита. Упражнения для внутренней части бедер

16 янв, 08:17
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 лучших масок для кожи вокруг глаз

15 лучших масок для кожи вокруг глаз

16 янв, 08:16
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как легко удалить родинки, б…

Как легко удалить родинки, бородавки, папилломы естественным путем

15 янв, 07:59
+49 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Natali Boss
любовь дворникова
Спасибо! Хорошо,что вы у нас есть!
любовь дворникова Убираем морщины. Японское упражнение от Мамады Йошико
Татьяна
Андрей Жданов
А еще лимонов и маклюры)))
Андрей Жданов Варикоз: эффективные народные методы лечения
Vиктор Гуляка
Андрей Жданов