Клубника популярна не только весной и летом, но и в зимний период. Как вырастить урожай клубники зимой? Эта хорошая бизнес-идея возникала как у владельцев больших фермерских хозяйств, так и у простых фермеров.

Технологические особенности процесса.

У этой идеи есть два варианта для развития. В первом, клубнику выращивают на больших закрытых площадях, например, теплицах. Этот способ ведения бизнеса дает высокие доходы, но и более затратный. Во втором случае клубнику выращивают на малых площадях. К примеру, в квартире в специальных мешках со смесью. Этот способ доступный для фермеров с меньшими финансовыми возможностями. Для выращивания клубники в большом количестве зимой применяются специально оборудованные теплицы, хорошо освещенные, проветриваемые, поддерживающие постоянную температуру и нужную влажность. В защищенном грунте клубнику можно выращивать как методом выгонки, применяя малые емкости, так и методом ускорения плодоношения. При данном методе произрастание происходит в передвижных пленочных укрытиях. Тепличную клубнику выращивают в странах с умеренным климатом. В Венгрии, Болгарии, Румынии в теплицах с клубникой, занимающих сотни гектаров, собирают ягоды для большей части Европы. Выращивание клубники всегда окупаемо. Хорошую прибыль приносят налаженные хозяйства, где используются теплицы с большой интенсивностью загрузки. Для получения внесезонного урожая клубники надо создать все условия для развития. Каждый сорт требует применение к себе разных агротехнических и климатических требований. Сорта клубники по-разному реагируют длину светового дня. Образование цветочных почек на растениях происходит ночью, притом, что в таких же сортах выращиваемых на открытом грунте, закладка цветочных почек происходит осенью. Если день длиннее в защищенном грунте, цвести клубника начинает раньше. Дополнительное искусственное освещение позволяет установить для данного сорта нужную продолжительность светового дня. Когда длина дня 14 часов, сорт цветет через 9, а плодоносит через 33 дня, когда 7 часов – 12 и 45 дней соответственно. Для посадки выбирают усы-розетки, у которых хорошо развита корневая система. Сначала в августе их высаживают в открытый грунт, а после укоренения переносят в теплицу. Развитая корневая система дает хорошую возможность прижиться на защищенном грунте. При применении передвижных пленочных туннелей после высадки усов в августе, через четыре месяца гряды укрывают, по приходу поздней осени саженцы выкапывают, удаляют листья и сохраняют при температуре -2°С до пересадки в теплицу, а в мае — июне собирают урожай.

Как вырастить урожай клубники зимой, имея небольшие финансовые возможности.

Заняться этим бизнесом можно с очень маленьким стартовым капиталом. Вам надо решить, какую сумму денег можете потратить на развитие данного бизнеса. Для выращивания клубники в зимнее время года прекрасно подходят условия обычной квартиры, где растения не будут подвергаться осадкам, уничтожаться вредителями и содержаться в тепле. Вначале надо будет выделить для выращивания этой ягоды несколько квадратных метров площади. Для рационального использования пространства клубнику нужно высаживать в вертикально расположенных мешках, которые можно изготовить в домашних условиях. Для этого надо приобрести полиэтиленовую пленку 3х миллиметровой толщины, из которой изготовить мешки диаметром 16-17см, длинной 2-2,2м и круглым сечением. Если в вашей квартире потолки высокие выращивать клубнику будет проще и эффективнее. Тогда мешки с саженцами устанавливают в два яруса, что позволяет аффективнее использовать пространство. На каждом квадратном метре площади нужно установить по три мешка в ярусе. Мешки заполняются смесью любого органического удобрения с землей. Выращенную рассаду нужно высадить в сделанные на пленке небольшие разрезы, расположенные друг от друга на расстоянии 20-25см. Для поддержания влажности почвы постоянной изготовляют устройство, состоящее из емкости с жидкостью, связанную полиэтиленовыми трубками с мешками с рассадой клубники. Система регулируется таким образом, чтобы обеспечить каждый мешок двумя литрами воды в сутки. Затраты на создание такой плантации небольшие. Чтобы обустроить на двух квадратных метрах площади понадобиться порядка 500 рублей, покупка рассады обойдется приблизительно в такую же сумму. Если посчитать, сколько можно заработать на созревшей клубнике, получается, что, если первые два месяца вы будете собирать по 30кг ягод с одного квадратного метра по цене 200 рублей за килограмм, выходит 6000 рублей.

Итак, чтобы начать свой бизнес по выращиванию клубники зимой необходимо иметь:

— помещение для выращивания растений клубники, где будет поддерживаться комнатная температура круглый год, и куда можно провести освещение;

— подвальное помещение, чтобы хранить клубничную рассаду;

— средства для проведения работ (простейшие минеральные вещества и удобрения, полиэтиленовая пленка или мешки, гибкие пластмассовые трубки емкость для воды и т.п.);

— любить работу, и иметь желание зарабатывать.