На такой тортик приходит в гости пол семьи!

Киевский торт по старинному семейному рецепту
Ингредиенты
Тесто:

400 г муки
250 г маргарина или сливочного масла
150 г сахара
1 пачка разрыхлителя ( я брала 2 ч.л)
3 желтка
3 ст.л сметаны
3 стакана грецких орехов

Безе:

3 белка
200 г сахара
Крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 г масла

Способ приготовления

Муку смешать с разрыхлителем и сахаром.
Маргарин порубить ножом и растереть с мучной смесью до образования крупной крошки. Добавить желтки ,сметану и замесить тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Можете добавить чуть больше муки-грам 50 не больше, если будет сильно липнуть.
Белки взбить с сахаром до густой пены.
Тесто разделить на 3 части.
ТЕПЕРЬ важный нюанс-противень переворачиваем вверх дном,кладём на него пекарскую бумагу, кусок теста и раскатываем скалкой прямоугольный корж,примерно как величина противня.
Печём в разогретой предварительно до 190С духовке примерно 7-8 минут с конвекцией. Если духовка без конвекции, то это займет чуть больше времени.
Затем проделываем такую же процедуру снова с двумя коржами, только смазываем коржи белком и посыпаем орехами и отправляем в духовку печь. Если духовка с конвекцией, то это займет примерно 10-11 минут для каждого коржа. Если без конвекции,то чуть-чуть больше.
Даём коржам полностью остыть.
Взбиваем миксером масло примерно 5-6 минут, затем добавляем вареную сгущёнку и взбиваем ещё 3-4 минуты.
Смазываем коржи кремом (верхний слой должен быть без орехов и безе), посыпаем крошкой или чем-то другим. Я посыпала торт смесью из тертых шоколадных конфет и украсила конфетами трюфелями, но безусловно торт Вы можете украсить по своему усмотрению. Не режьте торт сразу, он будет немного крошиться .

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения!

Этот торт уже испробовали много подписчиков моего канала и у всех получается на УРА, и этот торт записывается в копилку любимых рецептов. Надеюсь, что он будет и в вашей копилке.